En colaboración con la Consejería de Políticas Sociales y Salud Pública, la Policía Local ha procedido a la clausura de un establecimiento que ejercía labores de obrador de manera ilegal y que abastecía de pan y de otros productos similares a diversos negocios de la ciudad.
La investigación llevada a cabo por agentes adscritos al Grupo de Vigilancia Administrativa y del Medio Ambiente (Gruvama) se llevó a cabo tras denuncia presentada en dependencias policiales “sobre la operatividad de una panadería que, al parecer, ejercía su actividad de forma ilegal”. De las primeras diligencias y averiguaciones se pudo saber que había sido suspendida su actividad de forma provisional “al trabajar en condiciones muy deficientes de salubridad” y, por lo tanto, suponía un riesgo para la salud de los consumidores. Es lo que se refleja en un informe presentado por técnicos de Salud Pública tras su inspección en octubre de 2023.
La suspensión de actividad fue acordada en noviembre de 2023 por la Dirección de General de Salud Pública y sancionado el negocio en cuestión con 15.000 euros “por las graves deficiencias estructurales y de higiene, así como por carecer de la documentación y certificación correspondiente para ejercer como panadería”.
Los agentes iniciaron una investigación policial y comprobaron que el establecimiento seguía ejerciendo actividad de obrador de pan a primeras horas de la mañana y continuando con el posterior reparto de la mercancía a ocho establecimientos de la ciudad entre cafeterías, panificadoras y autoservicios “que eran abastecidos con estos productos que no tenían ningún control o medida higiénico-sanitaria”.
Puestos los hechos en conocimiento tanto de la Consejería de Seguridad Ciudadana como de la Dirección General de Salud Pública el pasado lunes se decretó la clausura inmediata de la panadería “dado el riesgo existente para la salud del consumidor”. Asimismo, se han iniciado expedientes sancionadores a los ocho establecimientos “que se abastecían de esta mercancía de dudosa procedencia y garantías higiénico-sanitarias”.
